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冷冻库维护保养(江门冷库)

作者:admin  来源:   更新时间:2018-04-24  阅读数:1
冷冻库日常保护保养是

1、初度运用。冷库初度运用或长期停机再用时,仓库内禁止堆积货品,须将仓库缓慢降至所需温度,关于低温库需在24小时内分阶段

降温,避免库内外温差突然改变,形成库体损坏.显现空仓库

2、货品堆积

(1)货品堆积要安全结实,便于盘点、查看,进出库便利。保护频次为一次/批。

(2)适当扩展货堆容量,削减零星货堆,冻品要求堆垛紧密,当产品不多时,可将同类产品或可以混藏的产品放在一同,以提高仓库有用

容积利用率。

(3)堆积的货品禁止堵住风机的进出口。 指示风机进出口

(4)库内货位堆垛要求:距冷库顶部0.3米,距墙0.2米,距冷风机周围1.5米。

3货品贮存。

(1)要按种类、等级、用处等情况,分批分垛位贮藏,并编号,填制卡片挂于显着的当地;正确记载货品的进、出、存的动态改变,

把握贮存安全期限,履行先进先出准则;定时或不定时查看质量,发现有腐烂、蜕变等现象时,应立即处理。保护频次为一次/批。

(2)没有经过冻住的货品,不准直接进入冷库,以确保产品质量,避免损坏冷库。

(3)冷库内禁止多水性作业。

(4)库内温度和湿度坚持均匀,不能有较大动摇;食物入库时尽量做到一次进完。

(5)库内不能有很多人员挑选产品,及时关严库门,库门开时注意风幕机是否敞开或门帘是否放好。出仓库要随手关灯。指示库门

、风幕机、门帘、灯开关。

(6)库门装有报警装置,敞开时刻超越1分钟,经过光电报警提示及时封闭库门,禁止人为干扰报警装置正常作业。指示门报警

(7)关于家禽、鱼类等在冷藏时,要求表面包冰衣,冻肉和靠近库门的产品可用防水布掩盖,以削减干耗。

4、仓库安全保护

(1)库内的墙、地坪、顶棚和门框上应无冰、霜、水,随有随铲除;风机有滴水现象时及时陈述修理课。随时显现各个方位

(2)库门要精心保护,作到敞开灵敏,封闭紧密,不跑冷。 显现库门

(3)库内堆垛产品分量和运输东西装载量不能超越地上设计负荷;禁止在库内用铁器摔击地上,避免砸坏地上,损坏隔热及防水层。

(4)产品进出库及库内操作,要避免运输东西和产品磕碰库门、墙面、冷风机、排水管及制冷管路

(5)、发现地坪有冻鼓现象时,及时陈述修理人员。

(6)坚持库内满足照明亮度,有灯具损坏及时陈述修理人员替换。显现灯具

(7)、库内禁止寄存易燃、易爆及易挥发性物品,不得有明火。

5、仓库卫生

(1)冷库四周不该有污水和废物,周围的场地和走道应常常打扫,定时消毒。

(2)冷库的东西和设备在运用前后应用清水冲刷洁净,或用热碱水消毒。随时冲刷东西

(3)定时对仓库消毒。消毒时将食物悉数搬出,铲除地坪、墙、顶板上的污点,发现有霉菌的当地,仔细用刮刀或刷子铲除。

一次/月喷洒次氯酸钠消毒液,封闭库门

文章来源:

江门冷库



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